自慢のワインセラー Wine Celler
ワインは生産者の元から離れると、トラックに積み込まれ船に揺られて国内倉庫へ、さらに弊社ワイン倉庫とWINE CELLARにて、お客様の大切なひと時を演出すべく静かにその時を待っていますが、その間、様々な劣化のリスクを伴いながら流通しています。
ひと度でも劣悪な状況にワインを置かれてしまうと、本来あるべき果実味を失い、生き生きとした酸味に欠け、細部がぼやけ、生産者が丹精込めて造ったワインとはかけ離れてしまい、何よりも美味しくありません。
しかし、ワインは瓶詰めされてしまうと(熱劣化にる明らかな液漏れ等を除いて)抜栓しなければ、外観上でそのワインがどのような管理をされていたのかという来歴を確認することができません。
よって、本当に良い状態のワインを提供したいという真摯な理念を持った、信頼のおける輸入業者とのパートナーシップがカギとなります。
長年のお取引の中から、最良のパートナーに相応しい輸入業者様と手を組み、至高のワインをお客様へ提供すべく努力しております。
WINE CELLARでは、960円のデイリーワインからDRCまで全て一定の温度(16度)と湿度(65％程度)で管理されています。また紫外線対策として、紫外線に弱い絵画の為に開発された紫外線吸収膜付蛍光灯を使用、さらにそれを紫外線カットフィルムでカバーしております。
また、別倉庫は14～16度に設定、およそ1,000種類、10,000本のワインが静かに眠っています。
ひと度でも劣悪な状況にワインを置かれてしまうと、本来あるべき果実味を失い、生き生きとした酸味に欠け、細部がぼやけ、生産者が丹精込めて造ったワインとはかけ離れてしまい、何よりも美味しくありません。
しかし、ワインは瓶詰めされてしまうと(熱劣化にる明らかな液漏れ等を除いて)抜栓しなければ、外観上でそのワインがどのような管理をされていたのかという来歴を確認することができません。
よって、本当に良い状態のワインを提供したいという真摯な理念を持った、信頼のおける輸入業者とのパートナーシップがカギとなります。
長年のお取引の中から、最良のパートナーに相応しい輸入業者様と手を組み、至高のワインをお客様へ提供すべく努力しております。
WINE CELLARでは、960円のデイリーワインからDRCまで全て一定の温度(16度)と湿度(65％程度)で管理されています。また紫外線対策として、紫外線に弱い絵画の為に開発された紫外線吸収膜付蛍光灯を使用、さらにそれを紫外線カットフィルムでカバーしております。
また、別倉庫は14～16度に設定、およそ1,000種類、10,000本のワインが静かに眠っています。
食品
長年愛用されているお醤油やみりん、お味噌などの定番の調味料はもちろんのこと、こだわりの缶詰やお酒に合う珍味、他スタッフにより厳選されたパスタソースやチョコレート、オリーブオイルを取り揃えております。
お酒が苦手な方にも楽しんで頂ける店づくりを目指しております。是非一度、足をお運び下さいませ。
お酒が苦手な方にも楽しんで頂ける店づくりを目指しております。是非一度、足をお運び下さいませ。
ワインセラーマツキヤ 店舗情報
静岡市街地より西へ安倍川を渡り、東海道五十三次にも登場する、とろろ汁で有名な丁子屋さんへ向かう途中に店舗を構えております。創業当時はまだ、丁子屋さんに至る道程に松並木が残っており、そこから『マツキヤ』という店名をとりました。現在、2008年に開通した丸子―池田線沿いに店舗を移し、駐車場も6台分ご用意、ワインをはじめ日本酒、焼酎、こだわりの世界の食材でお客様により良いライフスタイルのご提案をして参ります。
日・祝 10：00～19：00
営業時間
月～土 10：00～20：00日・祝 10：00～19：00
定休日 月曜日（祝日は営業）
所在地 静岡市駿河区丸子2丁目4-17
電話 054-259-3838
FAX 054-259-7050
詳しい地図はこちら（googleMAP）
スタッフ Staff
■池田篤哉
横浜、静岡のホテルにてレストランとバーに勤務。その後、ウンブリア州スペッロの1つ星レストラン『ラ・バスティーリア』にてソムリエ研修後、2006年マツキヤ入社。『ブルゴーニュやシャンパン、イタリアワインには特に思い入れがあります』
JSA 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
HBA 日本ホテルバーメンズ協会認定 シニアバーメン
■池田ひろ美
都内のワインショップとワインスクールへ勤務後オーストラリアへ留学。留学中はオーストラリアのヤラヴァレーを中心に多くのワイナリーを巡りました。帰国後、二代目としてマツキヤへ入社。その後フランスを中心に各地の生産者の元へ訪問を重ねていますが、
ここのところブルゴーニュばかり訪問しています。
成人してからワイン一筋です！
JSA 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
横浜、静岡のホテルにてレストランとバーに勤務。その後、ウンブリア州スペッロの1つ星レストラン『ラ・バスティーリア』にてソムリエ研修後、2006年マツキヤ入社。『ブルゴーニュやシャンパン、イタリアワインには特に思い入れがあります』
JSA 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
HBA 日本ホテルバーメンズ協会認定 シニアバーメン
■池田ひろ美
都内のワインショップとワインスクールへ勤務後オーストラリアへ留学。留学中はオーストラリアのヤラヴァレーを中心に多くのワイナリーを巡りました。帰国後、二代目としてマツキヤへ入社。その後フランスを中心に各地の生産者の元へ訪問を重ねていますが、
ここのところブルゴーニュばかり訪問しています。
成人してからワイン一筋です！
JSA 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
